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天恒茶藝館給人第一感覺就是優(yōu)雅。中國傳統(tǒng)的瓦木式的大門，內(nèi)里裝修也是全木家具。在天恒茶藝館二樓外一小花園，似乎完全把都市的喧囂都遮擋住，在里面與好友品茶聚會，有朋自遠(yuǎn)方來共品茗，就似古人飲茶談天一般別有一番風(fēng)味。
除了茶藝館，這里也是深圳第一家黑茶專賣店，于2008年開業(yè)，黑茶逐漸被深圳部分茶客熟悉。作為深圳最早經(jīng)營湖南安化黑茶的深圳市天恒茶業(yè)有限公司，在隨后不到兩年的時間里，又先后在羅湖、龍崗、南山等地開設(shè)了多家專營店，是深圳目前開店最多的黑茶專營商。在天恒，你不僅可以看到種類齊全、不同年份的安化黑茶，還有同樣頗具收藏價值的古董茶具，若你有閑情，還能坐下與茶藝師聊天，聽茶藝師講述黑茶的歷史……這里仿佛就是個活生生的黑茶博物館。
黑茶“火”了，并非人為炒作
“黑茶近年聲名鵲起。而早幾年，知道它的人寥寥無幾。2007年以前，黑茶只銷往西藏、新疆、內(nèi)蒙古等地，市場需求有限，知道的人很少。”天恒茶業(yè)總經(jīng)理黃曉鳳表示，黑茶雖入市較晚，但了解其特色的消費(fèi)者很易接受，市場發(fā)展很快。在黑茶保健功能得到消費(fèi)者青睞的同時，其收藏價值亦逐漸被人所認(rèn)可。由于市場需求量不斷擴(kuò)大，黑茶價格一路攀升。
以安化白沙溪茶廠上世紀(jì)70年代生產(chǎn)的“四合一”黑磚為例，當(dāng)年最初的價格為3元左右，現(xiàn)售價已超過1萬元。此前，央視二套《鑒寶》欄目對一位陜西茶商存儲的一簍1953年前產(chǎn)自湖南省白沙溪茶廠的天尖黑茶進(jìn)行了驗(yàn)證鑒評。通過專家評估，價值達(dá)48萬元。“天恒茶業(yè)”曾收藏過一支1953年制作的千兩茶，并在2009年茶博會上以680萬元的價格出售，創(chuàng)下茶葉銷售價格最高紀(jì)錄，這一新聞轟動了收藏界。
安化黑茶火了，有人說，它是在步普洱茶的后塵，是在人為炒作，是有游資進(jìn)入黑茶投資領(lǐng)域。然而，湖南茶商對這些說法持否定態(tài)度。
在經(jīng)濟(jì)學(xué)的傳統(tǒng)價格理論中，商品的價格是由價值決定的。黃曉鳳說：“其實(shí)，我們賣黑茶，其價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過商品本身。我們傳遞的更多是一種文化價值和歷史意義，比如一支看似普通的千兩茶，它承載了很多……安化黑茶被視為茶文化的經(jīng)典、茶葉歷史的濃縮、茶中的極品，所以每年才會有那么多的收藏家爭相預(yù)訂。”湖南黑茶擁有冠突散囊菌等珍稀成分，價格卻遠(yuǎn)低于靈芝等名貴中藥材，而且還有經(jīng)過少數(shù)民族同胞多年“臨床實(shí)踐”積累的經(jīng)驗(yàn)作為支撐，在其諸多功效得到醫(yī)學(xué)界證實(shí)并傳播開來之后，安化黑茶價格上漲是具有必然性的。由此可見，悠久的歷史和獨(dú)特的功效是影響黑茶價格走向的重要因素。
首席黑茶白沙溪
作為最早的湖南黑茶生產(chǎn)企業(yè)，湖南省白沙溪茶廠成為湖南緊壓茶技術(shù)的搖籃，成立于1939年，歷史悠久。創(chuàng)造了中國緊壓茶史上的數(shù)個第一，即1939年的第一片黑磚茶、1953年的第一片茯磚茶、1958年的第一片花磚茶。
如今，白沙溪旗下系列產(chǎn)品包括“三磚三尖一花卷”，其中，“三磚”為黑磚、花磚、茯磚茶；“三尖”為天尖、貢尖、生尖茶；“花卷”系列包括千兩茶、百兩茶和十兩茶。近年，黑茶銷量逐年穩(wěn)步提升，黑茶在全國多個市場都做得風(fēng)生水起，產(chǎn)品供不應(yīng)求。白沙溪的銷售趨勢可謂湖南黑茶的“風(fēng)向標(biāo)”。
天恒茶業(yè)是白沙溪在深圳的總代理，黃曉鳳表示，隨著黑茶保健功效被越來越多消費(fèi)者熟知，白沙溪的市場空間將越來越大。
從1939年到2010年，白沙溪?dú)v經(jīng)七十一年輝煌磨礪，成為了湖南黑茶國家標(biāo)準(zhǔn)的品牌。“中國黑茶標(biāo)志性品牌”的榮譽(yù)稱號，便是今日白沙溪價值之美的最佳注腳。去年，白沙溪黑茶被推選進(jìn)駐2010年上海世博會聯(lián)合國館，被譽(yù)為“一個地球、一個聯(lián)合國、一杯中國茶”。
從安化茶馬古道一路走來，從湘中到西域，從日韓到東歐，從世界回歸故里……白沙溪，每一泡都有故事，每一泡都是傳奇。
■見習(xí)記者 練潔雯
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